Trinkgeld im Sternerestaurant: bar oder mit Karte?
Thomas Bühner, Sternekoch in Düsseldorf, und Riccardo Spicker von VR Payment über grundlegende Fragen zum Bezahlen in der Gastronomie | #PaymentPower Podcast Nr. 107
Kurz nach Eröffnung im Juni 2025 wurde das neue Restaurant „La Vie by Thomas Bühner“ in Düsseldorf mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Neben guter Küche setzt Koch und Inhaber Thomas Bühner beim Payment auf smarte Lösungen. Ihm ist besonders wichtig, dass seine Gäste einfach und flexibel mit möglichst vielen verschiedenen Karten bezahlen können. Im #PaymentPower Podcast spricht Bühner nun gemeinsam mit Riccardo Spicker, Senior Key Account Manager bei VR Payment, über bargeldloses Bezahlen in der Spitzengastronomie: vom guten Service im Fine Dining trotz Fachkräftemangel bis hin zum Trinkgeld-Reporting.
Der #PaymentPower Podcast
Damit Sie Ihr Geschäft mit der richtigen Bezahllösung auf ein neues Level heben. Wir klären Händler:innen und Dienstleister:innen auf über bargeldlose Zahlverfahren, neue digitale Geschäftsmodelle und aktuelle Kundenbedürfnisse. Denn jedes Unternehmen profitiert von modernem Payment – der Bäcker um die Ecke ebenso wie der deutschlandweit tätige Filialist oder das internationale agierende Großunternehmen. Alle vier Wochen sprechen wir mit Expert:innen über Payment im E‑Commerce, im stationären und mobilen Handel.
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